Kategorie: Rezepte

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Aus der schnuppisfamilien-Küche: Sonntags-Familien-Schmaus: Schweinefiletchen in Sahne-Sauce

schnuppismama1 Kommentar

Sonntags was „Besonderes & Leckeres“ und trotzdem nicht lange in der Küche stehen? Dann hat die schnuppismama hier das perfekte Rezept! Schweinefiletchen in Sahnesauce Für die schnuppisfamilie, also 2 Erwachsene und 1 gut essendes Kleinkind, werden die folgenden Mengen benötigt: 700 – 800 g Schweinefilet 300 – 400 ml Sahne Sojasauce Salz & Pfeffer .… Weiterlesen Aus der schnuppisfamilien-Küche: Sonntags-Familien-Schmaus: Schweinefiletchen in Sahne-Sauce

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Aus der schnuppisfamilien-Küche: Alleskönner-Beilage KARTOFFELBREI

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…und eine von Schnuppis absoluten Lieblingsspeisen. Manchmal gerät da sogar die Hauptspeise ins Seitenaus! Und so wird der cremige Kartoffelbrei zubereitet: Gewünschte Menge Kartoffeln schälen, halbieren, waschen. (Für Schnuppi und schnuppismama reichen meist so 7-8 mittelgroße Kartoffeln.) Die Kartoffeln 20 bis 25 Minuten gar kochen. . Zum Ende der Kochzeit Milch erwärmen. Hier nutze ich… Weiterlesen Aus der schnuppisfamilien-Küche: Alleskönner-Beilage KARTOFFELBREI

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Aus der schnuppisfamilien-Küche: Spinatlasagne – simpel und lecker!

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…und von einem auf den anderen Tag wollte die Schnuppi der schnuppismama doch glatt weis machen, dass sie keinen Spinat mehr mag. Spinat, den sie vorher geradezu verschlungen hat. Und zudem – was aus Mamasicht ja auch nicht so ganz unwichtig ist – hat dieser bei der Schnuppi immer durchschlagenden Erfolg bei der Verdauung… 😉… Weiterlesen Aus der schnuppisfamilien-Küche: Spinatlasagne – simpel und lecker!

Aus der schnuppisfamilien-Küche: Eierpfannkuchen – in verschiedensten Varianten
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Aus der schnuppisfamilien-Küche: Eierpfannkuchen – in verschiedensten Varianten

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…vielleicht heißen die bei Euch aber auch Mehlpfannkuchen, Palatschinken oder oder oder… (vgl. Wikipedia). Für Schnuppi & Schnuppismama wird diese Menge an Zutaten benötigt (wenn der Schnupppispapa mit isst, nehme ich einfach die doppelte Menge *hihi*): 250g Dinkelmehl (kein geschmacklicher Unterschied zu früher Weizenmehl) 3 Eier 1/4 Liter VollmilchAlles in einer Rührschüssel (ich greife mal… Weiterlesen Aus der schnuppisfamilien-Küche: Eierpfannkuchen – in verschiedensten Varianten

Aus der schnuppisfamilien-Küche: Sonntags-Familien-Schmaus: LACHSNUDELN
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Aus der schnuppisfamilien-Küche: Sonntags-Familien-Schmaus: LACHSNUDELN

schnuppismama2 Kommentare

Sonntags, wenn die Schnuppismama in Ruhe kochen kann, gibt’s Leckerstes in der Familienküche – das schmeckt groß und klein. So wie diese Lachsnudeln. Gefunden habe ich das Ursprungsrezept vor einiger Zeit in einem Familienmagazin. Beim ersten Nachkochen (Rezept für 4 Portionen) hat es uns schon ganz gut gefallen, aber die Zutatenmengen passten für uns so… Weiterlesen Aus der schnuppisfamilien-Küche: Sonntags-Familien-Schmaus: LACHSNUDELN

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Aus der schnuppisfamilien-Küche: Jede Woche ein Muss: Nudeln mit Bolognese-Sauce und Mozzarella

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Einmal die Woche – meist, wenn nach einem vormittäglichen Kurs oder Treffen auch nur wenig Zeit zum Kochen bleibt – gibt es Nudeln mit Bolognese Sauce. In gut 10 Minuten steht das Essen auf dem Tisch – selbst, wenn die Mama mal wieder mit der Schnuppi auf dem Arm kochen muss. 300-400g Hackfleisch (Rind, Schwein oder… Weiterlesen Aus der schnuppisfamilien-Küche: Jede Woche ein Muss: Nudeln mit Bolognese-Sauce und Mozzarella

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Aus der Schnuppi-Küche

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Immer mal wieder möchte ich hier unsere Schnuppi-Küche vorstellen. Rezepte, teils aus meiner Kindheit, teils woanders abgeschaut/nachgefragt – und alles so, dass es der Schnuppi und auch der Schnuppismama schmeckt. Vielleicht ist für Euch dann auch das ein oder andere passende dabei – oder aber Ihr habt mal ein tolles Rezept für UNS – in… Weiterlesen Aus der Schnuppi-Küche